Etichette per scorte alimentari: più ordine nella gestione della cucina
Identifica ingredienti e preparazioni con etichette chiare e personalizzate. La soluzione Brother con stampante, etichette e software semplifica la gestione quotidiana delle scorte alimentari.
Una salsa preparata in anticipo, ingredienti porzionati, contenitori riposti in frigorifero prima del servizio. In una cucina professionale, ogni preparazione deve essere riconoscibile e accompagnata dalle informazioni utili al personale.
Le etichette scritte a mano possono risultare poco leggibili o compilate in modo diverso da una persona all’altra. Stampare etichette con un formato condiviso aiuta a mantenere le informazioni ordinate e facilmente consultabili, anche durante i cambi di turno.
Nome, preparazione e scadenza: le informazioni a colpo d’occhio
Le etichette per la rotazione delle scorte permettono di identificare il contenuto dei recipienti e riportare i riferimenti necessari per gestirlo in cucina:
- Nome del prodotto o della preparazione
- Data di preparazione
- Data di scadenza
- Nome o riferimento dell’operatore
I modelli possono essere personalizzati in base alle procedure dell’attività, prevedendo, quando serve, anche la data di apertura della confezione.
Avere queste informazioni nello stesso punto e con una stampa leggibile facilita il controllo dei contenitori e aiuta il personale a individuare le preparazioni da utilizzare prima.
Stampante, etichette e software in un’unica soluzione
Ecoprint propone la soluzione Brother per l’etichettatura delle scorte alimentari: un sistema composto da stampante professionale, etichette rimovibili e software gratuito P-touch Editor.
Il software permette di predisporre e personalizzare i modelli con le informazioni utilizzate in cucina. Dopo la configurazione iniziale e il trasferimento dei modelli alla stampante, è possibile selezionarli dal touchscreen e stampare direttamente, senza mantenere un computer collegato durante l’utilizzo quotidiano.
La stampa termica diretta non richiede inchiostro o toner. Le etichette rimovibili sono pensate per identificare i contenitori e staccarsi senza lasciare residui di adesivo.
Dal modello all’etichetta, in pochi passaggi
- Predisponi i modelli con i campi e i prodotti utilizzati nella tua attività.
- Trasferiscili alla stampante tramite il software P-touch Editor.
- Seleziona il modello e verifica i dati da riportare sull’etichetta.
- Stampa e applica l’etichetta al contenitore.
Le date e le indicazioni di conservazione devono essere definite secondo le procedure dell’attività. La soluzione di stampa permette di riportarle in modo chiaro e uniforme.
Una gestione più chiara delle scorte alimentari
Ristoranti, gastronomie, catering, cucine di hotel e laboratori alimentari gestiscono ogni giorno ingredienti e preparazioni con tempi di utilizzo differenti.
Un’etichettatura uniforme facilita il passaggio delle informazioni tra gli operatori, rende più immediata la consultazione delle date e supporta una rotazione delle scorte più ordinata. Una maggiore visibilità su ciò che è presente in frigorifero può contribuire anche a limitare dimenticanze e sprechi.
Trova la soluzione adatta alla tua cucina con Ecoprint
Quantità di etichette, dimensioni dei contenitori e organizzazione delle postazioni sono gli elementi da cui partire per scegliere la configurazione più adatta.
Ecoprint ti aiuta a individuare la stampante e le etichette in funzione delle esigenze della tua attività.
Vuoi semplificare l’etichettatura delle scorte alimentari?
Raccontaci come lavori: ti aiutiamo a trovare la soluzione più adatta.
Contatta Ecoprint
Tel. 0932 247260
Cell. 351 4114603
Email: info@ecoprintsas.it